徽徽小姐愛分享

說到豆油伯，其實這品牌一推出，真的很難不注意到它~

當然，最有名的可是缸底醬油系列，

可是豆油伯的明星商品呢!!

而這次要跟大家分享的是已經進化到2.0版的紅麴缸底釀造醬油

特別的是，只有在全聯獨家才買得到喔!!

好的醬油，真的值得推薦給大家~

先跟大家介紹豆油伯的過人之處~

與台灣農民契作，採用非基因改造的黃豆、黑豆

原豆純釀造、原汁未稀釋，

加上無碘無麩質、無防腐劑、無農藥殘留、無色素、無香料、無果糖酸

光是原料就以高品質、高規格下去製造

成分上相對的安全，讓吃的人也很能放心

而且成分上真的就很單純

內容物有：水、台灣非基因改造黃豆、台灣黑豆、台灣小麥、天然鹽、

                 蔗糖二砂糖、紅麴、酵母萃取物

以下分享簡單的台式滷肉作法

食材有三層肉、胡蘿蔔、水煮蛋、青蔥、八角2顆、肉桂、薑

還有最重要的靈魂醬料-豆油伯 紅麴缸底釀造醬油

晶瑩剔透般的醬油色澤

聞起來有股豆香味呢~

將三層肉與胡蘿蔔切塊備妥後

直接先把三層肉炒過

並放入薑片、八角、肉桂、青蔥

倒入約4碗的水量

最後放入水煮蛋，及倒入豆油伯 紅麴缸底釀造醬油

照片其實看不太出來，倒入的同時發現紅麴缸底釀造醬油的色澤其實帶有點紫色的感覺

開至大火煮到滾後，

再轉小火滾個20分鐘就可以起鍋了

美味香噴噴的台式滷肉上桌了

最後的小火滷個20分鐘，食材都有漂亮的焦糖色澤

光是滷蛋、滷肉真的味道就與眾不同

對於滷蛋我家老媽一下就吃了2顆了

味道吃起來不死鹹，又有迷人又厚實的醬油香氣

而且也沒再加鹽調味了

作法真的很簡單，

相信新手也可以作出簡單又美味的台式滷肉，

保證整鍋嗑光又吃得香~

豆油伯-紅麴缸底釀造醬油，真的是原汁原味

食材食份也很單純，而且加入了紅麴，

讓家人也能吃得更健康、安心!!

等不及的水水，可先手刀前往全聯購買~~

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