為了身體的健康，避免三餐老是在外
通常我下班就會立馬趕去菜市場採買，
煮心愛的晚餐給心愛的人享用，享受我與H的2人世界
最近剛好家裡醬油用完，
就對龜甲萬料亭和露很有興趣，想要換換口味嚐試
而這款是屬於清爽型日式風味的醬油
一方面是簡單配方又是好的調味品比較不會造成身體的負擔，
一方面可以讓菜色的味道更能多變化
龜甲萬料亭和露-鰹魚
說到龜甲萬，真的是從小吃到大的醬油老品牌，
主要不走化學合成醬油，用心製造而且不粗製濫造，
品質上讓人可以很放心，醬油的點點滴滴都充滿"醍醐味"~
而這次的龜甲萬料亭和露，跟一般的醬油有著很大的區別
主打是鮮甜不死鹹之外，
鹽分上更是少了許多，
一般醬油鹽分幾乎有13.5%以上，而和露的鹽分只有9% !!
讓注重健康的我們，可以吃得更安心、放心
採新包裝，引進日本熱銷擠壓瓶技術，
讓人覺得瓶子輕又好拿取，不怕打破
加上又有凹凸有弧度的設計，止滑又方便掌握
以下是我的零失敗食譜參考
<日式櫛瓜炒肉>
材料有：櫛瓜一條、醃豬肉片約4片、3-4顆蒜頭、2支蔥、純黑胡椒粉、龜甲萬料亭和露-鰹魚
櫛瓜切塊、豬肉片切的大小和櫛瓜一致，蒜頭切片，蔥切段
蔥白爆香加入蒜片，再加入豬肉片炒個10秒後
最後下櫛瓜拌炒後，加入一碗水及倒入龜甲萬料亭和露-鰹魚風味拌炒燜煮
櫛瓜變軟後就可倒入黑胡椒及蔥綠，醬汁收乾後即可起鍋
日式櫛瓜炒肉完成了!
加入了龜甲萬料亭和露-鰹魚，
讓我的日式櫛瓜炒肉
多了鰹魚的香氣，吃起來口味上更有層次感
讓人覺得廚藝有如突飛猛進般的進步神速
不管你是新手上菜、新手人妻，都不用害怕
這一道讓你不用到餐廰吃也能吃到大廚煮出來的味道
同場加映：
<日式蔥燒豆腐>
材料有：雞蛋豆腐切塊、青蔥2支切段、龜甲萬料亭和露-鰹魚
(喜歡吃辣的水水，可以再加入辣椒和黑胡椒提味)，保證好吃又下飯
熱鍋倒入油後，採中大火，鍋熱油熱後再下豆腐比較不會黏鍋喔~
兩面煎入金黃，即可加入蔥白爆香
在倒入約八分滿的水，
就可以擠壓出龜甲萬料亭和露-鰹魚，約3湯匙的量
燉煮5分鐘即可起鍋上菜
除了青蔥香味還有龜甲萬料亭和露-鰹魚風味香氣
讓我的日式蔥燒豆腐，吃起來一點也不平凡，
口口都有鰹魚風味的香氣，真的好下飯
龜甲萬料亭和露-昆布香菇
一瓶百搭，不論是炒菜、沾麵、清蒸、湯底都適合
昆布香菇風味，不含葷食的成分，素食者也可使用喔!
也有提供調味的比例參考，真的很貼心
讓不擅料理者也可以輕鬆出菜
因成分也單純，無添加防腐劑、調味劑和焦糖色素，故開封後一定要冷藏喔~
<日式醬油蒸蛋>
材料是：
兩顆雞蛋搭配200c.c的水 (一顆雞蛋就配100c.c的水)
一點毛豆，家裡若有(香菇或魚板)也可加入
龜甲萬料亭和露-昆布香菇 (2.5湯匙)
一點點的蔥裝飾點綴
打2顆雞蛋加上200c.c水，把蛋打散
再加入2.5匙的醬油再攪拌，再把喜歡的料放下去
電鍋外鍋放入一杯水，並在電鍋邊緣放上一根筷子，
即可按下電鍋開關，約蒸15分鐘，灑上蔥花就完成了
簡配版的日式醬油風味蒸蛋，真的是款零失敗料理
加入龜甲萬料亭和露-昆布香菇
讓我的蒸蛋吃起來特別清爽不死鹹，
口感滑嫩又好吃，連H也一直讚不絕口
這真的是我第一次煮的蒸蛋料理
這次體驗龜甲萬料亭和露(鰹魚/昆布香菇)
讓我在菜色上的調味，更不用絞盡腦汁煩惱，可以隨心所欲的變化
讓簡單的料理就能大大的加分，
也能更方便的一邊煮炒、一手加入和露醬油，讓我烹煮料理也不手忙腳亂
簡單調味就能輕鬆將美味上桌
留言列表
