去台南找大學同學時
她真心推薦這家一定要來吃看看
也多虧她的兒子吵著要吃，讓我們有口福，不會錯過!!
據說，玻璃牛以前是以賣玻璃為主喔
當然也就成為店名的由來
一進門，每桌都是客滿
因為沒預約，所以有等一下下
menu如下
等待的途中，真的是挑選菜單的好時機
牛肉鍋套餐-400元
溫體牛肉色澤好美
每片都舖好舖滿
套餐附的菜盤也好豐盛喔
琥珀色湯頭
除了有牛骨熬湯加了一些蔬果和老板的獨特藥材配方
其他火鍋料都是採自助式單點
冰櫃裡擺放各式各樣的火鍋料
種類很多，真想每種都給它來一盤
蛤蠣和米血對我來說是必點
飲料種類也不少
餐具、佐料都自取喔
佐料的提供也是很多樣化
左一是沙茶醬，不稀奇，但我很愛!!
左二是東成醬油膏
就是這醬油膏露餡了，我不是當地人的事實
一眼就被老板看穿
老板說，道地的台南人吃火鍋就是一定要沾醬油膏呢!! (驚呼中....從來都不知道~吃火鍋可以沾醬油膏
大家有沒有發現啊~
裝蛤蠣的盤子是酒瓶壓製的
超~級~特~別!!
特選豬五花肉片-200元
共有12片
其實還蠻大片的
豬肉片好新鮮，好吃
從一進門就發現，帥哥老板非常認真的切溫體牛肉片
湯頭滾了，
大家立馬下自己愛的火鍋料下去
一方面讓湯頭更加濃郁
這湯頭喝下去，好清爽喔
牛骨熬成，也沒有任何的牛騷味呢~
還帶出淡淡的蔬果香
每顆蛤蠣，除了新鮮也吐沙吐得很乾淨
蛤蠣肉也很肥美，讓同學的小孩真的是一盤接一盤啊~
老板精心的玫瑰花牛肉片
真的是超美的
如果另一半是吃貨的男生有福了
不用送對方不能吃的玫瑰，帶心愛的她來吃這家就對了!!
吃到一半，老板還會來個桌邊服務
教我們如何涮出柔軟又好吃的牛肉
牛肉好咬，非常柔軟
嫩!嫩!嫩!
重點是，怎麼可以一點牛腥味都沒有
這真的是始上我第一天吃這麼多的牛肉啊~~
貼心的店家，如果發現點牛肉麵的客人是年紀比較長的
也會提供這部位的牛肉
口感滑嫩，讓長輩可以不用過多的咀嚼
就可以輕鬆容易吃進肚子裡了
這是我們肉盤裡的牛肉
依樣畫葫蘆的照著老板教我們的方式涮出來的
果然有差呢~
這部位的牛肉片跟上一張圖的肉片比起來
雖然比較需要多咬兩下，但是也很嫩
口感完全不一樣，口感紮實一點但不會硬
比起來，我偏好這款
吃飽喝足，店家外頭還有搖椅呢
同學的小孩，就是一臉滿足樣!!外加吃太飽!!
最後提供店家的名片作結尾啦
名片卡的材質也好特別喔
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悄悄話小聲說：
牛肉、豬肉片好吃的沒話說
食材也很新鮮
採用牛骨和獨家配方熬成的湯頭也超棒的
服務也很親切
ps.店家生意很好，建議先預約喔
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店名：玻璃牛溫體牛豬肉火鍋
地址：台南市安平區華平路186號
電話：06-2938552
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