好久沒逛建興市場了
今天把剩下的特休休完，剛好要來覓食
想說菜市場總能找到我想吃的午餐，便騎來逛逛~
無意間發現廣東腸粉耶~
之前滑IG也有看過，但是沒發現原來離我家這麼近也有~
因為第一次吃這種廣東腸粉
站在攤位前，老板熱情招呼~
選擇障礙的我，最後決定吃綜合腸粉~
菜單如下：
銅板價就能解決一餐
老板會先將磨好的米漿攪拌後
而且是用純米漿，沒有用地瓜粉和太白粉
吃起來真的很健康
不想吃葷的，也有作蔬食的
撈一匙快速的倒入盤子並均勻的將料平舖
再放入腸粉蒸爐裡
約5分鐘左右
就可以取出放入便當盒裡
老板的手速超快
後來才發現是一層蒸蔬菜，一層蒸豬肉末+蝦子
會附上一包蒜味醬油
老板說每個人的口味不同，
所以直接給一包自由添加
綜合腸粉(豬肉+三隻蝦子)-70元
會灑上一點油蔥酥，老板貼心詢問是否要加辣椒，
便加了一點嚐鮮看看
辣椒的味道很像是越南河粉店提供的辣椒
淋上一些蒜味醬油
醬油不會死鹹，後來發現不知不覺我也加了半包多的量
蒜味也不會很重，吃完嘴巴不會臭臭的那種，我很喜歡
就是淡淡的蒜香味
腸粉的皮，蒸的剛剛好
吃起來是軟Q軟Q的，
不知道是不是現蒸的關係，跟吃港式飲茶的腸粉口感不同
蝦子吃起來脆脆的
豬肉末和蔬菜，蔬菜的份量讓我覺得蠻意外
每一口幾乎都吃得到，而且蔬菜還保留脆脆的口感，不是軟爛的
70元的份量是可以吃得飽的喔~
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悄悄話小聲說：
第一次買廣東腸粉，真的很好吃耶~
蒜香味醬油加上去，味道不死鹹，
腸粉的皮，軟Q軟Q的，
幾乎每一口都吃得到蔬菜，而且蔬菜保留脆度又不軟爛
吃起來清爽又健康，之後會再續訪
聽老板說因為要趕菜市場的垃圾車，又是一人作業，所以是準時收攤喔~
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店名：廣東腸粉
地址：高雄市三民區建興路上 (近全家)
電話：0902011656
營業時間：6:30~13:00 準時收攤
